Pędzel typu UST został zaprojektowany do precyzyjnego czyszczenia w suchych środowiskach, w których miękkie włosie jest przydatne, a higiena jest kluczowa, na przykład gdy istnieje ryzyko alergenów. Jest również przydatny jako pędzel do wypieków lub polew w aplikacjach związanych z obsługą żywności, ten pędzel oferuje wszystkie zaawansowane korzyści związane z technologią Ultra Safe Technology (UST) od Vikana w zakresie narzędzi do czyszczenia.