Idealny do mieszania dużych ilości płynnej lub półstałej żywności. Łopatka jest zaprojektowana z cienkim, ostrym brzegiem. Użycie na powierzchniach ścierających lub uderzenie w twarde przedmioty może uszkodzić krawędzie łopatki. Zaleca się częste sprawdzanie i odpowiednio terminową wymianę łopatki, aby zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia ciałem obcym.